Sneller beter worden, je fijner voelen, vitaler zijn en ziekte voorkomen: met goed eten en drinken kun je hier duurzaam aan bijdragen.
Wij helpen zorgorganisaties bij vragen over eten, drinken en gastvrijheid. Gebaseerd op de nieuwste wetenschappelijke inzichten en onze kennis en jarenlange ervaring. Op maat, toegespitst op doelgroep, in elk type huis. Van visie-ontwikkeling tot concrete, meetbare resultaten, binnen budget en planning en in lijn met de organisatiecultuur en strategie.
Wij zorgen ervoor dat het samen lukt.
Over ons
Wij zorgen ervoor dat het samen lukt.
Smaak van het Huis maakt toekomstbestendige plannen en implementeert deze; van plan tot praktijk.”
Dit doen wij
Ons vertrekpunt is gericht op vragen over eten, drinken en gastvrijheid in de zorg.
Wij helpen en ondersteunen zorgorganisaties bij:
- Visie- en conceptontwikkeling
- Consultancy
- Verbeteren & optimaliseren van processen
- Opstellen business case
- Nulmeting, audit, mystery visits en klantreis
- Implementatie
- Opleiding, coaching & presentatie
- Projectbegeleiding
- Aanbesteding en contractmanagement
Smaak van het Huis
Onze aanpak
Onze beproefde aanpak...
...waar wetenschap, doelgroepen en "best practice" bij elkaar komen.
Aanpakken en versnellen waar het kan, daar houden we van. Samen is daarbij een van onze kernwaarden: we werken samen met de mensen die het advies of nieuwe voedingsconcept straks gaan uitvoeren. Eilandjes in de organisatie brengen we bij elkaar en ongemerkt doorbreken we met onze aanpak ook oude patronen.
We houden het licht, maar halen wel alles naar boven. Zo zorgen we voor een frisse start. We hanteren daarbij een beproefde aanpak, die start bij een inventarisatie van de behoeften en kan doorlopen tot en met de implementatie van een nieuw voedingsconcept. Met elke opdrachtgever bepalen we samen welke onderdelen we inzetten.
dit doen wij
We houden het licht, maar halen wel alles naar boven. Zo zorgen we voor een frisse start. We hanteren daarbij een beproefde aanpak, die start bij een inventarisatie van de behoeften en kan doorlopen tot en met de implementatie van een nieuw voedingsconcept. Met elke opdrachtgever bepalen we samen welke onderdelen we inzetten.
Samen is één van onze kernwaarden.”
Van inventarisatie tot en met implementatie”
Plan van aanpak
Onze stappen
- Ontwikkelen breed gedragen nieuwe visie Eten, Drinken & Gastvrijheid
- Analyseren dienstverlening, processen en financieel
- Scenario’s vaststellen en uitwerken
- Implementatieplan: kaders, processen en rollen
- Implementatie nieuwe visie
Smaak van het Huis
Onze missie
Let food be thy medicine”
Hippocrates
Elke dag lekker eten in een gastvrije omgeving, waarbij wat je eet bijdraagt aan je herstel of gezondheid. Wij vinden dat elke patiënt, cliënt, gast of bewoner daar recht op heeft.
Voeding zien wij als medicijn. Het is onze missie om daarmee mensen blijer, gezonder en sneller beter te maken en ziekte te voorkomen.
Dat doen we door zorgorganisaties te helpen om gezonde, uitnodigende, verrassende en smakelijke maaltijden aan te bieden, die zijn afgestemd op de behoefte en smaak van de bewoner of patiënt. Per type ‘huis’ bereiken we verschillende doelen: vlotter en beter herstel, kortere ligduur, ziektepreventie of een leukere dag.
Dat levert meer op dan het kost!
onze missie
Dat doen we door zorgorganisaties te helpen om gezonde, uitnodigende, verrassende en smakelijke maaltijden aan te bieden, die zijn afgestemd op de behoefte en smaak van de bewoner of patiënt. Per type ‘huis’ bereiken we verschillende doelen: vlotter en beter herstel, kortere ligduur, ziektepreventie of een leukere dag.
Dat levert meer op dan het kost!
Blijf plezier houden in dit mooie vak, zorg voor beleving en geef het door met passie en enthousiasme!”
Duurzaam
Wij kiezen voor gezond en vers eten met oog voor de wereld om ons heen. Nu en in de toekomst. Dat is een hele uitdaging, aangezien het voedselsysteem wereldwijd een enorme bijdrage aan klimaatopwarming levert.
Er zijn gelukkig veel knoppen om aan te draaien als het om duurzame voeding gaat. De oplossing is letterlijk dichtbij. Smaak van het huis stimuleert om deels lokaal in te kopen. Hiermee worden de voedselkilometers beperkt, wordt de lokale economie gestimuleerd, ontstaan er warme samenwerkingen en is er meer transparantie in de keten.
Er zijn gelukkig veel knoppen om aan te draaien als het om duurzame voeding gaat. De oplossing is letterlijk dichtbij. Smaak van het huis stimuleert om deels lokaal in te kopen. Hiermee worden de voedselkilometers beperkt, wordt de lokale economie gestimuleerd, ontstaan er warme samenwerkingen en is er meer transparantie in de keten.
Als je smakelijke en mooi gepresenteerde maaltijden aanbiedt die gemaakt worden met goede ingrediënten, dan eet men de borden leeg. Gebruik daarbij automatisering en data om het bestelproces en voorraadbeheer te optimaliseren. Het resultaat: minder verspilling en een forse besparing. Ook is het belangrijk dat het aanbod van eten en drinken voor cliënten, patiënten, medewerkers en bezoekers verduurzaamt. Denk aan meer plantaardige eiwitten, seizoensgebonden gerechten, het gebruiken van afvalstromen of zelf vraaggestuurd telen op basis van de menu’s. Al deze (en nog meer) aspecten komen terug in de Milieuthermometer Zorg: een uitgebreid meetinstrument om de mate van duurzaamheid bij zorgorganisaties in kaart te brengen.
Lokaal inkopen beperkt voedselkilometers en stimuleert de lokale economie.”
NO WASTE
DUURZAAM
zit in ons DNA
- Gezond en vers
- Lokaal inkopen
- Duurzame ingrediënten
- Geen verspilling
- Meer plantaardig
- Milieuthermometer zorg
Wij kunnen begeleiden volgens de Milieuthermometer Zorg om het niveau van zilver of goud te behalen, te onderbouwen en te behouden.
Het is belangrijk dat aanbod van eten en drinken verduurzaamt.”