Voor alle locaties van Noorderbrug is er een heldere visie ontwikkeld, vanuit de audits daaruit is een maatwerk training gemaakt onder de naam “De Smaakmakers” afgestemd op de verschillende doelgroepen. De trainingen bestonden uit vijf modules om de gastvrijheid, praktische en theoretische kennis te verhogen. We maken hierbij gebruik van de ‘achtbaan van gastvrijheid’ oftewel de klantreis, die we samen maken met de medewerkers van de locatie. Dit was de rode draad door de training.
De medewerkers kregen een maatwerk training met inspiratie en cursusmateriaal waarna men vervolgens aan de slag gaat met werk- en kookopdrachten op de locatie. Door zowel een theoretische als een praktische aanpak wordt via een leer- en verbeterproces de gastvrijheid en praktische en theoretische kennis verhoogd en geborgd.
