Smaak van het Huis

PORTFOLIO

Over ons project...

Kookboek ‘Sline yn it ferline’

Kookboek i.s.m. Zorgbelang Fryslân, Zorggroep Hof en Hiem en Puur Thijs.

Een boek vol herkenbare verhalen en anekdotes over eten en de eetmomenten van vroeger, mooie foto’s en smakelijke gerechten. Het boek is tweetalig, de recepten zijn in het Nederlands, de verhalen in de taal van de verhalenverteller, het Fries of Nederlands.

Wat het boek bijzonder maakt zijn de smaakgestuurde recepten. Het standaardrecept is met een paar ingrediënten aangevuld zodat het gerecht ook voor ouderen met smaakverlies nog net zo lekker smaakt als het vroeger smaakte.

Dit boek is gemaakt in vanuit het project Dat wie doe sa in samenwerking met Zorgbelang Fryslân, Zorggroep Hof en Hiem, Smaak van het Huis en Puur Thijs.

Over onze opdrachtgever...
Zorgbelang Fryslân logo

In boek fol herkenbere ferhalen en anekdoates oer iten en de ytmominten fan eartiids, moaie foto’s en smaaklike gerjochten. It boek is twatalich, de resepten binne yn it Nederlânsk, de ferhalen binne yn de taal fan de ferhaleferteller (Frysk of Nederlânsk).

Wat dit boek bysûnder makket binne de smaakstjoerde resepten. It standert resept is mei in pear yngrediïnten oanfold sadat it gerjocht ek foar de âldere mei smaakferlies noch krekt sa lekker priuwt as at it eartiids preaun.

Dit boek is makke fan it projekt Dat wie doe sa út yn gearwurking mei Zorgbelang Fryslân, Zorggroep Hof en Hiem, Smaak van het Huis en Puur Thijs.