Het Sint Antonius Ziekenhuis werkt vanuit een nieuw voedingsidee naar een voedingsconcept voor Patiëntenvoeding. Aan Smaak van het Huis is gevraagd om het Sint Antonius Ziekenhuis te begeleiden gedurende de initiatieffase van het Project Patiëntvoeding. Hieronder vallen onder meer het begeleiden van een marktconsultatie, opstellen PVE, voorbereiden en uitvoeren van de marktuitvraag, opstellen van de Business Case en interne projectleiding.