Smaak van het Huis heeft een nieuwe visie ontwikkeld en deze vertaald naar een meerjarenstrategie en -beleid voor het onderdeel eten, drinken & gastvrijheid. Hierbij hebben we meerdere scenario’s ontwikkeld met onderbouwing van een business case.
Daarnaast hebben we op interim basis op verschillende vlakken ondersteuning geboden bij o.a.:
- afbouwen van gezamenlijke maaltijdservice met Patyna
- interim hoofd keuken/restaurant en voedingsassistenten
- verder uitontwikkelen van smaaksturing naar verschillende doelgroepen (smaakpaspoort)
