Smaak van het Huis heeft voor het bedrijfsrestaurant zijn kennis gedeeld in budgettering, inventarisatie huidige situatie, calculeren van de kostprijs, waste scan, wat zijn de huidige trends en ontwikkelingen en het maken van een catering map.
Smaak van het Huis
PORTFOLIO
Over ons project...
Sanquin
Bedrijfsrestaurant: budgettering, waste scan, trends en ontwikkelingen.
Over onze opdrachtgever...
Sanquin is een not-for-profit organisatie die de bloedvoorziening in Nederland verzorgt. Naast het afnemen, verwerken en uitgeven van bloedproducten, houdt Sanquin zich bezig met het maken van reagentia, het verrichten van onderzoek en het verzorgen van onderwijs.