Smaak van het Huis heeft de nieuwe visie ontwikkeld en deze vertaald naar een meerjaren-strategie en -beleid voor het onderdeel eten en welzijn.
De nieuwe visie is gebruikt als scan over de huidige situatie (nulmeting). Hierbij is het perspectief van alle stakeholders (cliënten, cliëntenraad, medewerkers, leidinggevenden, leveranciers) meegenomen. Als aanvulling hierop heeft Smaak van het Huis ook in de keukens van de locaties meegekeken en geïntegreerd. Er zijn objectieve en subjectieve metingen gedaan en financieel getoetst. Verder hebben we begeleid in de marktconsultatie, opstellen programma van eisen (PvE), voorbereiden en uitvoeren van de marktuitvraag, opstellen van de Business Case, het trainen en opleiden van de koks en frontoffice en borging van het concept.
