Smaak van het huis heeft voor Stichting Woonzorgcentrum Sint Anna Boxmeer een nieuwe visie ontwikkeld op het gebied van eten, drinken & gastvrijheid voor hun nieuw te bouwen locatie. Daarnaast werd een Plan van Aanpak ontwikkeld om de nieuwe visie ook in te kunnen voeren op de bestaande locatie.
Onderdelen hiervan: financiële doorkijk, efficiëntie slag in verschillende processen, borging HACCP, logistiek proces, catering map, roosters, verschillende trainingen (IDDSI richtlijnen, smaaksturing naar doelgroep, gastvrijheid) en inrichten van een smaakteam. In dit smaakteam zijn verschillende disciplines vertegenwoordigd die de visie bewaken en implementeren.
